近日股票配资证券，番禺区疾控中心组织开展食源性疾病暴发应急处置培训班，区疾控中心应急队员及其他医疗机构卫生应急骨干共百余人参加培训。
培训现场
本次培训由广东省疾控中心和番禺区市场监督管理局专家共同授课，授课主要从餐饮服务食品操作规范、广东省食源性疾病暴发典型案例分析及经验分享等理论知识展开。从餐饮服务经营资质要求到食品储存与加工规范的常见问题，再到食源性疾病暴发事件处置的关键流程，重点涵盖实际工作中如何开具化验单、如何解读实验室结果，以及跨辖区暴发的处理、医院监测工作的重点等。另外，结合典型/罕见案例的分析与讨论，为食源性疾病暴发事件的现场卫生学调查、可疑危险餐次确定、危害因素追踪等提供坚实的理论依据与规范的调查分析框架，从而全面提升学员的风险防控能力和事件应急处置的专业水平。
通过本次理论培训和案例学习，区疾控中心应急队员及各医疗机构卫生应急骨干进一步熟悉和掌握了食源性疾病应急处置流程与技术要点，全面增强了快速响应与多部门协同实战能力，进一步锻造出一支“拉得出、顶得上、打得赢”的卫生应急精锐队伍，为守护公众健康提供了有力保障。
文：番禺融媒记者 刘莉 通讯员 陈倩怡 图：番禺区疾控中心供图
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